Sopa de cebolla francesa

QUÉ NECESITARÁN

• 150 Gramo(s) de cebollas
• 3 Cucharada(s) de manteca
• 1 Cucharada(s) de harina
• 2 Cubo(s) de caldo de carne Knorr
• 1 Litro(s) de agua
• Al gusto de pimienta
• 5 Rebanada(s) de pan blanco
• 100 Gramo(s) de queso emmental o gruyere
• 100 Mililitro(s) de coñac o vino oporto