Vamos a cocinar
- 1 Rehogar en el aceite caliente el ajo picado hasta que cambie de color. Agregar los tomates cortados en trozos grandes y sazonar. Cocinar a fuego moderado 20 minutos. Retirar y reservar.
- 2 Poner a hervir 3 litros de agua con los cubitos de caldo de verduras Knorr. Echar la pasta y revolver. Cocinar el tiempo indicado en el envase.
- 3 Volver la sartén a fuego moderado con la salsa de tomate y agregar el salmón cortado en dados de 1 cm., la crema y una pizca de sal.
- 4 Cocinar hasta que la crema se haya reducido a la mitad. Incorporar la albahaca y retirar del fuego.
- 5 Cuando la pasta esté cocida, colar y mezclar con la salsa, agregando el queso rallado a gusto.
- 6 También se puede servir con cualquier otra pasta corta. El salmón puede reemplazarse por camarones o kani kama. La salsa se puede preparar con anticipación antes de agregar el salmón, y poner en la heladera o inclusive congelar.