Vamos a cocinar
- 1 Cocinar la calabaza cortada al medio al horno, al vapor o en microondas. Debe quedar bien seca.
- 2 Quitarle la corteza y hacer un puré. Entibiar, añadir la yema, sal, pimienta, nuez moscada y la harina tamizada de a poco hasta formar un bollo consistente.
- 3 Formar rollitos y cortar trozos de 1 y 1/2cm., pasarlo por un tenedor o ñoquera enharinada formando los ñoquis.
- 4 Colocar en abundante agua hirviendo y sal y retirarlos cuando suban a la superficie.
- 5 Colocar en una fuente de horno enmantecada capas de ñoquis y salsa Napolitana Knorr Cica con trocitos de muzzarella.
- 6 Terminar con el queso rallado y gratinar en horno fuerte.