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Lentejas
Legumbres

Lentejas

Lamentablemente el consumo de frijol ha disminuido en un 50% en los últimos 30 años. Por ello, es importante promover el consumo de otras legumbres que contienen nutrimentos importantes como proteínas de origen vegetal y fibra. 

Cultivada en: África del norte, Asia, Canadá y Australia.

Las puedes usar en: sopas, guisos, ensaladas, platos vegetarianos (asados, hamburguesas), pescado o verduras asadas. 

¿Sabías que?

La lenteja fue uno de los primeros cultivos en el mundo.